外部物質要進入人體系統，有4種途徑：胃腸通道、呼吸道(鼻肺)、皮膚、性接觸，其中，胃腸通道所面對的危險最大，因為其表面積等同於一塊網球場的大小，這樣大的區域若沒守衛好，胃腸通道的許多微生物會通過腸壁進入血液，形成腸漏症，我們的免疫系統必須非常明智地處理消滅外來的細菌，才不會誤傷自己的身體，因此他必須能區分敵我，而這是透過區分我方或敵方的蛋白質來完成，任何未被識為我方蛋白質，都會遭到免疫系統的攻擊。
外部物質要進入人體系統，有4種途徑：胃腸通道、呼吸道(鼻肺)、皮膚、性接觸，其中，胃腸通道所面對的危險最大，因為其表面積等同於一塊網球場的大小，這樣大的區域若沒守衛好，胃腸通道的許多微生物會通過腸壁進入血液，形成腸漏症，我們的免疫系統必須非常明智地處理消滅外來的細菌，才不會誤傷自己的身體，因此他必須能區分敵我，而這是透過區分我方或敵方的蛋白質來完成，任何未被識為我方蛋白質，都會遭到免疫系統的攻擊。
